Wenn ich mich daran mache, eine neue Praline zu kreieren, geht es nicht nur darum, eine köstliche, zuckerfreie und luxuriöse Leckerei zu erschaffen. Für mich ist der Prozess ein intimer Tanz zwischen Aromen, Texturen und Farben, die ich auf die bestmögliche Weise feiern und in Szene setzen möchte. Deshalb endet meine Arbeit nicht, wenn die letzte Praline glänzt. Tatsächlich beginnt sie dann erst richtig.
Das Erstellen dieser Pralinen ist wie das Formen essbarer Kunstwerke. Jede Praline erzählt eine Geschichte, nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr Aussehen, ihren Schimmer und ihre Form. Und sobald sie fertig sind, schlüpfe ich in eine andere Rolle: die der Künstlerin hinter der Kamera.
Ich habe immer geglaubt, dass Schönheit dazu da ist, geteilt zu werden. Wenn ich also die Kamera in die Hand nehme, versuche ich, das Wesen der Pralinen einzufangen – wie sie das Licht reflektieren, wie sie sich in einer warmen Herbstpalette abheben und wie sie dich einladen, näherzukommen. Das ist nicht einfach Food-Fotografie. Es ist ein Liebesbrief an mein Handwerk.
Wenn du diese Fotos ansiehst, möchte ich, dass du die Wärme und Sorgfalt spürst, die ich in jede Praline stecke – vom Moment, in dem ich die Zutaten mische, bis zu dem Augenblick, in dem ich sie vor der Kamera platziere. Dies ist mein Weg, Sweet Passion mit dir zu teilen – nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch ein visuelles Fest für die Augen.
Für mich sind Pralinen nicht nur Schokolade – sie sind eine Geschichte von Freude, Kunstfertigkeit und der Leidenschaft, die ich mit der Welt teilen möchte. Und ich bin so dankbar, dass du Teil dieser Reise bist.
